Chez Martà!

Non so se avesse rubato le ricette a Chiara (sorella-bravissima-cuoca-pasticcera-ecc...) ma bisogna ammettere che il manovale stavolta è stato davvero bravo anche da solo!!!

Menù:

Antipasto:

-crostini stracchino e salciccia

-crostini pomodorini e striscioline fini fini di lardo

Tutti e due i tipi di crostini erano di quelli che vanno tenuti un po' in forno (la mia tipologia preferita!): quelli stracchino e salsiccia un classico, intramontabili, sempre buonissimi; gli altri non li avevo mai mangiati...sublimi!Facili da preparare, sapore ottimo, un po' particolari rispetto alle solite varianti di crostini.

A questi sono stati aggiunti sul finale anche crostini con la salsa ai funghi confezionata...non saranno una raffineria ma sono buoni!

Primo:

-fagottini al radicchio con sugo ricotta pancetta affumicata e un pochino di radicchio

Non ho capito bene come li ha preparati...ma ci ha messo davvero pochissimo!Deliziosi!Gusto delicato ma anche saporito,per niente pesanti...ovviamente se mangiati in una giusta dose!

Secondo:

- Arista

Diamo a Cesare quel che è di Cesare, questa l'aveva fatta la mamma di Martà!Complimentoni, buonissima.

A questa, si è aggiunto il mio contorno/esperimento: il Gateau di patate.

Dire che è venuto bene sarebbe riduttivo...a me è piaciuto proprio tanto (la ricetta a seguire).

Dolce:

-Torta della nonna (by me, anche questa per questa ricetta vedere successivamente)

A tutto questo si aggiunga un buon vino rosso e la compagnia giusta e si otterrà una cena al top!

Bravà Martà!!